Nu woon je op een boerderij

Ja dat klopt. we wonen nu op een boerderij, geen land.

van de week zijn de kippen gekomen, heel gezellig.

Omringt door akkerbouw, tulpenland en af en toe een koeienboer.

Die koeien ja daar wil ik nog iets mee. Onze oudste heeft veel last van astma en eczeem. In een tijdschrift las ik over koeienmelk en astma. Dit kan heel positief zijn. De boer aangesproken.

Sinds een paar weken drinken we nu verse koeienmelk, alleen je kan er meer mee.

Mijn eerste eigen kaasje gemaakt. Het moet nog even liggen en dan kijken hoe hij smaakt.

IMG_3112

Maar na kaas moet het ook mogelijk zijn om brie te maken.

Ook dat het ik uitgeprobeerd. Alles moet nog even liggen voordat we kunnen proeven. Ik ben benieuwd.

Witte kool

De oogst van de moestuin is qua witte kool best groot. Maar ja wat ga je er mee doen?

Ik had werkelijk geen idee.  het eerste idee was geboren na een maaltijd, nasi.

Atjar tampoer, heerlijk. Heel gemakkelijk en erg lekker.

Maar ja nu het ik een kast vol atjar, en nog kool over.

IMG_0062-0

Van de week is het idee geboren om zuurkool te maken. Van de zeilvakantie 2 jaar geleden hebben we nog een zeilton.

Daar de kool in gesneden met het zout. En maar stampen. Nu moet het eerst een paar dagen op

kamer temperatuur staan en dan naar de koelcel.

Ik ben benieuwd.

IMG_0063

Bakken voor 70 personen

Afgelopen vrijdag een personeelsfeest gedaan. Geweldig, gebak gemaakt voor 100 personen. Het kan toch niet zo zijn dat de laatsten niet kunnen kiezen. Dus liever iets meer dan te kort komen.

En wat was de keuze, brownies, herfstcheesecake, pompoencake, lemoncheesecake en worteltjestaart.

Vele leuke reacties op gehad. Iedereen heeft genoten. En ik heb er ook van genoten. Lekker bakken en alles was op tijd klaar en goed gelukt.

Blog

Zondag 26 april

Na lang er om heen gedraai ga ik starten, mijn site maken wordt de eerste stap. Veel onderdelen staan er nu in, nu de foto’s maken.